Подпишись

Витамин С для борьбы с вирусами

Аскорбиновая кислота или витамин С – основной антиоксидант, укрепляющий иммунитет человека. Он помогает бороться с вирусами гриппа и простуды, стимулирует защитные силы организма. Он участвует в процессах метаболизма, сохраняет молодость кожи, улучшает настроение и повышает активность.

Витамин С для борьбы с вирусами

Витамин С не производится железами и внутренними органами, поступает в организм с продуктами питания и напитками. Он легко разрушается при термальной обработке пищи, контакте с железной посудой или ножом. Поэтому для поддержания баланса аскорбиновой кислоты важно знать, как правильно употреблять полезное вещество в сезон простуд.

Витамин С и иммунитет

Аскорбиновая кислота – важный микроэлемент, который входит в состав кровяных клеток лимфоцитов и интерферонов. Они составляют основу иммунитета человека, первыми атакуют вирусы и возбудители заболеваний. Витамин С запускает синтезирование антител после заражения, стимулирует производство.

Основные функции аскорбиновой кислоты для иммунитета:

  • Вырабатывает полезные клеток фагоцитов, подавляющие и уничтожающие вирусы ОРВИ и гриппа.
  • Повышает защитные силы организма, снижает риск заражения при контакте с больным человеком.
  • Придает сил и энергии, повышает аппетит, восстанавливает энергию при простуде.

Витамин С не борется с вирусами. Его задача – заставить иммунитет работать более эффективно, производить больше антител и полезных клеток. Это создает защитный экран, который предотвращает тяжелые осложнения после перенесенных болезней.

Не менее важное свойство витамина С – синтез коллагеновых волокон. При его недостатке плохо заживают раны и срастаются кости, сосуды теряют эластичность, появляется кровоточивость. При пониженном уровне микроэлемента на 20−30% чаще развивается пневмония на фоне гриппа и бронхита.

Мы в ВКОНТАКТЕ! Подписывайтесь!

Витамин С для борьбы с вирусами

Как восполнить запасы витамина С

Для поддержания метаболизма и иммунитета в сутки организму требуется 75−90 мг аскорбиновой кислоты. В сезон простуд ее употребление можно увеличить до 400−500 мг в день. Дополнительный прием витамина С ускоряет время выздоровления на 20−25%.

Полезный микроэлемент содержится во многих продуктах:

  • цитрусовые;
  • шпинат;
  • киви;
  • кислые ягоды (смородина, крыжовник, брусника);
  • болгарский перец;
  • разные виды капусты.

Витамина С много в кисло-сладких фруктах: абрикосах, яблоках, хурме. Его можно получить из свежей зелени петрушки, укропа, перьев лука. «Чемпионом» является шиповник, который содержит до 1000 мл в 100 г красных ягод.

Но количество полезного вещества резко уменьшается, если продукты жарить или варить. Он разрушается при термической обработке, при хранении овощей под лучами солнечного света. В природе его формула нестабильна, поэтому после приготовления блюда и остывания в организм попадает не более 40−60% от начального количества.

Подписывайтесь! Мы в Одноклассниках!

Витамин С для борьбы с вирусами

Диетологи раскрывают несколько секретов, как правильно употреблять витамин С в натуральном виде:

  • Используйте глубокую заморозку. При быстром охлаждении на шоковом режиме сохраняется 90% аскорбиновой кислоты. Заготавливайте таким способом свежие ягоды, землянику и шпинат.
  • Для приготовления не используйте металлическую или медную посуду. Чаще готовьте и храните продукты с витамином С в стеклянных или керамических емкостях.
  • Не заливайте лимон кипятком: делайте полезный напиток из теплой кипяченой воды не выше 70−80°С.
  • Используйте метод ферментации, при котором витамин максимально сохраняется в пище. Готовьте квашеную капусту или моченые яблоки вместо консервации.

В межсезонье сложно употреблять много свежих ягод и овощей. Поэтому используйте летние запасы глубокой заморозки. Делайте полезные морсы, смузи из шпината и моркови, салаты из белокочанной капусты. Это поможет восполнять запасы аскорбиновой кислоты без синтетических пищевых добавок.

Витамин С поддерживает иммунитет человека, делает борьбу с вирусами более эффективной. Ежедневно употребляя продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты, можно защититься от простуды без лекарств. опубликовано econet

Подписывайтесь на наш канал VIBER!

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.kz/

*Статьи Эконет.ру предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:
, чтобы видеть ЛУЧШИЕ материалы у себя в ленте!
Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Не бойтесь кого—то потерять. Вы не потеряете того, кто нужен Вам по жизни. Теряются те, кто послан вам для опыта. Остаются те, кто послан Вам судьбой. Фридрих Ницше
    Что-то интересное