Полезный для печени лайм

Экология потребления. Здоровье: Лайм — небольшой зеленый родственный лимону цитрусовый плод полезен для здоровья печени...

Лайм — небольшой зеленый родственный лимону цитрусовый плод полезен для здоровья печени. Содержащиеся в нем питательные вещества полезны для многих органов, в том числе и печени. Когда стоит задача предотвратить заболевание печени или приостановить развитие уже начавшейся болезни, свежевыжатый сок лайма добавляют в пищу и напитки. Обладающий высоким содержанием витамина C, антиканцерогенными свойствами и способностью стимулировать пищеварение, лайм является изумительным фруктом для каждого, кто стремится проявить заботу о здоровье своей печени и не имеет противопоказаний к употреблению в пищу этих плодов.

Чем полезен лайм и как человечество узнало о его целебных свойствах? Разумеется, любую информацию из Интернета о пользе тех или иных продуктов следует рассматривать лишь в качестве вспомогательной, а о способах лечения или профилактики заболеваний необходимо консультироваться с доктором.

Роль лайма в истории мореплавания

В 17 — 18 веках для моряков особую опасность представляла цинга — заболевание, вызываемое дефицитом витамина C. В 18 веке британский доктор Джеймс Линд (James Lind) обнаружил, что лайм и другие богатые витамином C цитрусовые плоды способствуют предотвращению этого ужасного заболевания. С тех пор лайм всегда брали на британские корабли и он сыграл свою роль в достижениях Великобритании в морском деле. Более того, английских моряков даже стали называть «Limeys».

Польза лайма для здоровья печени

Способность детоксифицировать печень во многом обеспечивается лайму высоким содержанием в нем витамина C — в одном плоде примерно 19,5 миллиграмм этого витамина. Достаточное количество витамина C в рационе является стандартным условием программы детоксификации печени. Витамин C является мощным антиоксидантом, нейтрализующим свободные радикалы и, таким образом, предотвращающим тот ущерб, который ими наносится тканям и органам (включая печень). Таким образом, витамин C очищает кровь от вредоносных веществ и предотвращает вред, который мог бы быть нанесен клеткам печени.

Лайм обладает также антиканцерогенными свойствами. Содержащиеся в нем природные соединения лимоноиды проявили себя в качестве средства, предотвращающего раковые заболевания ободочной кишки, желудка и крови. Точный механизм того, каким именно образом они предотвращают заболевания, не установлен и, по этой причине, рак печени не входит в число заболеваний, предотвращаемых лаймом, но ученые полагают, что лимоноиды способны уничтожать раковые клетки.

Содержащиеся в лайме лимоноиды долго остаются активными в крови, устраняя больше свободных радикалов, чем зеленый чай и темный шоколад. У страдающих хроническими заболеваниями печени, она не может избавляться от токсинов, которые наносят вред и потенциально могут вызвать рак.

Содержащиеся в лайме флавоноиды полезны для пищеварения, стимулируя выделение пищеварительного (желудочного) сока, кислот и желчи. Все это улучшает пищеварение. Желчь вырабатывается печенью и используется для усвоения жиров в кровотоке, что является важной пищеварительной функцией. Таким образом предотвращается накопление жиров в печени и системе кровообращения. Желчь также является средством выведения холестерина.

Питательная ценность лайма

В скобках приведен процент от дневной нормы потребления. Питательная ценность приведена из расчета на 100 грамм лайма по информации от Министерства сельского хозяйства США, приведенной на страницах ресурса Nutritiondata.self.com

Общие сведения:

• энергетическая ценность — 30 килокалорий (2%);
• углеводы — 10,5 грамм (4%);
• белок — 0,7 грамма (1%);
• жиры — 0,2 грамма (~0%);
• клетчатка, входящая в состав пищи — 2,8 грамма (11%).

Жирные кислоты:

• Омега-3 — 19,0 миллиграмм
• Омега-6 — 36,0 миллиграмм

Витамины:

• фолиевая кислота (витамин B9) — 8,0 микрограмм (2%);
• пантотеновая кислота — 0,2 миллиграмма (2%);
• холин (витамин B4) — 5,1 миллиграмма;
• витамин A, которого очень много содержится в одуванчике — 50 международных единиц (МЕ, IU) — 1%;
• витамин C — 29,1 миллиграмма (48%);
• витамин E — 0,2 миллиграмма (1%);
• витамин K, невероятно богатым источником которого является шалфей — 0,6 микрограмма (1%).

Электролиты:

• натрий — 2,0 миллиграмма (~0%);
• калий — 102 миллиграмма (3%).

Минералы:

• кальций — 33 миллиграмма (3%);
• медь — 0,1 миллиграмма (3%);
• железо — 0,6 миллиграмма (3%);
• магний — 6 миллиграмм (1%);
• марганец — 0,0 миллиграмм (0%);
• фосфор — 18,0 миллиграмм (2%);
• селен — 0,4 микрограмма (1%);
• цинк — 0,1 миллиграмма (1%).

опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках