Запеченный при низкой температуре лосось с овощами и киноа

Name: Запеченный при низкой температуре лосось с овощами и киноа
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: океанический лосось 455 г; соль и молотый перец на ваш вкус; чабрец, розмарин, шнитт-лук на приправу; лимон (цедра, сок) 1 штука; оливковое масло на заправку; краснокочанная капуста (мелко шинкуем) 1 стакан; приготовленный киноа 2 стакана

Подготовка: 30 минут Приготовление: 1 час

Лосось – ценная рыба для сохранения красоты: он содержит Омега -3 жирные кислоты, которые работают в организме, сохраняя эластичность нашей кожи. Запеченный лосось – прекрасный ужин, тем более в удачной комбинации с зеленым салатом.

Салат из шинкованной брокколи

лук шалот (мелко порезанный) 1 штука
дижонская горчица 1 ч. ложка
органический мед 1 ч. ложка
свежевыжатый сок лимона 2 ст. ложки
оливковое масло 1/4 стакана
Соль и молотый перец на ваш вкус
брокколи (мелко шинкуем) 2 стакана
брюссельская капуста (мелко шинкуем) 1 стакан

Ингредиенты

океанический лосось

455 г

соль и молотый перец

на ваш вкус

чабрец, розмарин, шнитт-лук

на приправу

лимон (цедра, сок)

1 штука

оливковое масло

на заправку

краснокочанная капуста (мелко шинкуем)

1 стакан

приготовленный киноа

2 стакана

Инструкция приготовления

1.
В то время как рыба запекается, соединяем: краснокочанная капуста + оливковое масло + сок лимона. Солим, перчим. Отставляем.
2.
В отдельной емкости готовим салат: соединяем шалот, горчицу, мед, сок лимона, оливковое масло, соль, перец. Тщательно все перемешиваем. Вводим брокколи и брюссельскую капусту и еще раз старательно перемешиваем. Если требуется, можно добавить оливкового масла и сока лимона. Солим, перчим.
3.
Аккуратно ломаем рыбу на ломти и подаем на стол вместе с капустой, киноа и салатом из брокколи.

Понравился этот рецепт? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

, чтобы видеть ЛУЧШИЕ материалы у себя в ленте!