Целебный бульон

Name: Целебный бульон
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: морковь, нарезанная 4 шт.; сельдерей, грубо нарезанный 2 стебля; луковица, нарезанная 2 шт.; петрушка, мелко нарезанная 1 чашка; грибы шиитаке, свежие или сушеные (по желанию) 1 чашка; помидор, нарезанный 2 шт.; чеснок, измельченный 6-8 зубчиков; свежий корень имбиря 2,5 см; свежий корень куркумы 2,5 см; вода 8 чашек; перец чили или хлопья красного перца щепотка

Подготовка: 20 минут Приготовление: 1 час и 10 минут

Целебный бульон - это овощной навар, в котором содержатся питательные овощи, травы и специи, легко усваиваемые организмом. Вы найдете этот рецепт столь же лёгким в приготовлении, как и сытным. Компоненты этого бульона принесут огромную пользу для вашего здоровья, особенно после праздничного застолья.

Ингредиенты

морковь, нарезанная

4 шт.

сельдерей, грубо нарезанный

2 стебля

луковица, нарезанная

2 шт.

петрушка, мелко нарезанная

1 чашка

грибы шиитаке, свежие или сушеные (по желанию)

1 чашка

помидор, нарезанный

2 шт.

чеснок, измельченный

6-8 зубчиков

свежий корень имбиря

2,5 см

свежий корень куркумы

2,5 см

вода

8 чашек

перец чили или хлопья красного перца

щепотка

Инструкция приготовления

1.
Поместите все ингредиенты в кастрюлю и доведите до легкого кипения.
2.
Убавьте огонь до минимума и дайте настояться около часа.
3.
Процедите - и наслаждайтесь восстанавливающим бульоном или оставьте овощи – получится легкий лечебный суп.