Соус из лесной черники и клюквы

Name: Соус из лесной черники и клюквы
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3-4
Ingredients: клюква, свежая или замороженная 2 чашки; черника замороженная 3/4 стакана; красное яблоко, нарезанное кубиками 1 шт.; апельсиновая цедра 1 ч. ложка; сок из 1 апельсина 1 порция; кокосовый сахар или кленовый сироп 1/3 стакана; палочки корицы 2 шт.

Подготовка: 15 минут Приготовление: 45 минут

Хотите повысить питательную силу и лечебные свойства обычного клюквенного соуса? Смело добавляйте самую целебную ягоду на свете – лесную чернику! Вкус – невероятен, к тому же яркий, насыщенный цвет такого соуса порадует вас обязательно!

Ингредиенты

клюква, свежая или замороженная

2 чашки

черника замороженная

3/4 стакана

красное яблоко, нарезанное кубиками

1 шт.

апельсиновая цедра

1 ч. ложка

сок из 1 апельсина

1 порция

кокосовый сахар или кленовый сироп

1/3 стакана

палочки корицы

2 шт.

Инструкция приготовления

1.
Поместите все ингредиенты в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения.
2.
Уменьшите огонь до кипения и готовьте без крышки. Перемешивайте каждые несколько минут в течение 20-30 минут, пока смесь не станет густой и ягоды не станут мягкими.
3.
Половину смеси из кастрюли перемешайте до однородного состояния с помощью блендера. Поместите это назад в кастрюлю.
4.
Выньте палочки корицы. Дайте остыть соусу перед подачей на стол. Лучше всего хранить в холодильнике.