Печенье с корицей: без глютена и без молока

Name: Печенье с корицей: без глютена и без молока
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: овсяная мука без глютена 1 стакан; миндальная мука 1/2 чашки; разрыхлитель 1/2 ч. ложки; пищевая сода 1/2 ч. ложки; морская соль 1/4 ч. ложки; корица 1 ч. ложка; кокосовый сахар 1/3 стакана; безалкогольный экстракт ванили 1 ч. ложка; лимонный сок 1 ч. ложка; кленовый сироп 1 ст. ложка; несладкое миндальное молоко 1/2 стакана

Приготовление: 30 минут

Это печенье сделано из самых чистых компонентов. Оно отлично подходит для детских ланч-боксов или как угощение для друзей. Вы также можете сделать заготовку и заморозить тесто, чтобы разморозить и испечь, когда наступит важное событие или просто будет хорошее настроение! Корица обладает наивысшей антиоксидантной силой из всех источников пищи и в несколько сотен раз эффективнее любых фруктов или овощей. Это её свойство особенно полезно при диарее, тошноте, расстройстве желудка, метеоризме и артрите. Корица, как известно, помогает предотвратить и сократить продолжительность гриппа, а также устранить застой слизи в организме. Она очень полезна для снижения уровня холестерина и помогает регулировать уровень сахара в крови.

Ингредиенты

овсяная мука без глютена

1 стакан

миндальная мука

1/2 чашки

разрыхлитель

1/2 ч. ложки

пищевая сода

1/2 ч. ложки

морская соль

1/4 ч. ложки

корица

1 ч. ложка

кокосовый сахар

1/3 стакана

безалкогольный экстракт ванили

1 ч. ложка

лимонный сок

1 ч. ложка

кленовый сироп

1 ст. ложка

несладкое миндальное молоко

1/2 стакана

Инструкция приготовления

1.
Разогрейте духовку до 200 С.
2.
В миску добавьте овсяную муку, миндальную муку, разрыхлитель, пищевую соду, морскую соль, корицу и кокосовый сахар, взбивайте тесто до однородности.
3.
В небольшом кувшине смешайте ваниль, лимонный сок, кленовый сироп и несладкое миндальное молоко.
4.
Вылейте сверху на тесто и перемешайте с помощью шпателя до однородности. Тесто должно быть очень густым, но разливаемым. При необходимости добавьте немного овсяной муки, а если смесь слишком густая - миндального молока.
5.
Выложите в противень с антипригарным покрытием в форме печенья с помощью кондитерского мешка и выпекайте в течение 12-14 минут. Перед подачей полностью остудите печенье.