Медовый персиковый пирог

Name: Медовый персиковый пирог
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: финики без косточек 3 чашки; тертый кокос 1,5 стакана; мята 5 листиков; лимонная цедра ½ ч. ложки; персики 6 шт.; мед 4 ст. ложки; лимонный сок 2 ст. ложки

Подготовка: 5 минут Приготовление: 40 минут

Не так просто усовершенствовать безупречный вкус персика, но этот рецепт - отличный способ разнообразить свой десерт. Кокосово-финиковый корж, покрытый цедрой лимона и мятой, - прекрасное вкусовое дополнение к персикам в меду. Наслаждайтесь этим десертом в окружении друзей и семьи.

Ингредиенты

финики без косточек

3 чашки

тертый кокос

1,5 стакана

мята	5 листиков

лимонная цедра

½ ч. ложки

персики

6 шт.

мед	4 ст. ложки

лимонный сок

2 ст. ложки

Инструкция приготовления

1.
Для коржа: поместите финики, кокосовый орех, листья мяты и цедру лимона в кухонный комбайн и хорошо перемешайте.
2.
Плотно выложите смесь на дно формы для пирога. Поместите корж в морозильник на 30 минут.
3.
Очистите и нарежьте все персики в миску среднего размера.
4.
В маленькой миске хорошо перемешайте лимонный сок и мед. Полейте персики и аккуратно перемешайте, чтобы полностью их смазать.
5.
Разложите персики на корж и подавайте!