Малиновый шербет с клубникой

Name: Малиновый шербет с клубникой
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: сахарная пудра 3/4 стак.; мята 1 пучок; клубника 60 г; апельсин 1 шт. (сок); малина 450 г; малина 40 г (украшение)

Подготовка: 30 минут Приготовление: 4 часа

Ягоды содержат большой перечень витаминов, и их включают в рацион люди, которые стремятся похудеть. Если съедать 0,5 кг малины (или любых ягод на выбор) в день, можно за месяц сбросить до двух килограммов. Дело в том, что ягоды эффективно действуют на метаболизм.

Ингредиенты

сахарная пудра

3/4 стак.

мята

1 пучок

клубника

60 г

апельсин

1 шт. (сок)

малина

450 г

малина

40 г (украшение)

Инструкция приготовления

1.
Отправляем сахарную пудру в сотейник, заливаем 1 стак. питьевой воды. Ставим на средний огонь, постоянно помешиваем, чтобы сахар совершенно растворился.

Доводим сахарный сироп до кипения, снимаем с огня остужаем.
2.
Малину соединяем с выжатым соком апельсина, разминаем, протираем через сито.
3.
Сироп соединяем с пюре из ягод малины и отправляем массу в емкость для заморозки. Держим контейнер в морозильной камере в течение двух часов, пока не сформируются маленькие ледяные кристаллы по краю будущего шербета.
4.
Взбиваем до однородной консистенции, отправляем в морозильную камеру на 4 часа.
5.
Формируем порции, выкладывая шербет ложкой в тарелку, украшаем листиками мяты и малиной. Каждую клубничную ягоду разрезаем на две части (вдоль), причем плодоножка остается, и выкладываем их поверх мяты.
Освежающий шербет можно подавать на стол.