Чернично-банановый хлеб

Name: Чернично-банановый хлеб
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: спелые бананы 3 шт.; кленовый сироп 1/4 стакана; кокосовый сахар 1/4 стакана; экстракт ванили 1 ч. ложка; миндальное молоко 1/2 стакана; овсяная мука 2 чашки; морская соль 1/2 ч. ложки; разрыхлитель 1 ч. ложка; пищевая сода 1/2 ч. ложки; замороженная черника 1/2 стакана; грецкие орехи (для украшения) по желанию

Приготовление: 1 час и 10 минут

Ароматный банановый хлеб с черникой идеально подходит для полдника с чашкой любимого травяного чая или после обеда на десерт. Этот рецепт не только без глютена и молочных продуктов, в нем также мало жира. Вы также можете заморозить хлеб в виде ломтиков, и когда захотите насладиться кусочком, просто дайте ему разморозиться, разогрейте в духовке и наслаждайтесь!

Ингредиенты

спелые бананы

3 шт.

кленовый сироп

1/4 стакана

кокосовый сахар

1/4 стакана

экстракт ванили

1 ч. ложка

миндальное молоко

1/2 стакана

овсяная мука

2 чашки

морская соль

1/2 ч. ложки

разрыхлитель

1 ч. ложка

пищевая сода

1/2 ч. ложки

замороженная черника

1/2 стакана

грецкие орехи (для украшения)

по желанию

Инструкция приготовления

1.
Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите форму для выпечки хлеба пергаментной бумагой.
2.
Поместите бананы в миску и разомните вилкой. Добавьте кленовый сироп, кокосовый сахар, ванильный экстракт и миндальное молоко. Хорошо перемешайте.
3.
В другой миске смешайте овсяную муку, морскую соль, разрыхлитель и пищевую соду до образования комков. Затем добавьте банановую смесь и взбейте всё до однородного теста. Добавьте чернику и очень осторожно перемешайте.
4.
Вылейте тесто в форму для выпечки хлеба и запекайте в духовке 40 минут. После этого выключите духовку, но оставьте банановый хлеб в духовке еще на 10 минут.
5.
Вынуть из духовки и полностью остудить перед подачей.