Изумительный пирог "Три молока" с клубникой
Экология потребления: Tres leches очень просто и быстро готовить и безумно вкусно есть. Подойдет для совершенно разных случаев, ведь как его украсить вы решаете сами. Мы выбрали вариант с клубникой.
Пирог Tres leches ("Три молока") родом из Латинской Америки. У негоогромное множество рецептов. Пожалуй, как у борща. Это дает повод для экспериментов и фантазии.
Tres leches очень просто и быстро готовить и безумно вкусно есть. Подойдет для совершенно разных случаев, ведь как его украсить вы решаете сами. Мы выбрали вариант с клубникой.
Ингредиенты:
- Мука1,5 стакана
- Яйцо4 шт.
- Сахар1/2 стакана
- Разрыхлитель1 ч. л.
- Сливочное масло1 кусочек
- Ванильный экстракт1 ч. л.
- Молоко1/4 стакана
- Соль1 щепотка
- Клубника400 г
- Молоко концентрированное350 мл
- Сливки (не менее 20%)250 мл
- Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 175 градусов. Подготовьте форму для нашего пирога. Форму (в нашем случае 23 см на 36 см) необходимо смазать маслом и посыпать мукой.
Смешайте муку, соль и разрыхлитель вместе, отложите в сторону.
Миксером взбейте масло, постепенно добавляя сахар. Затем добавьте 4 яйца, ванильный экстракт и молоко. Яйца нужно добавлять по одному, перемешивая после каждого добавления.
Когда яйца полностью размешались, добавьте сухие ингредиенты в три захода и хорошо пермешайте.
Теперь равномерно распределите получившееся тесто по форме и выпекайте в течение 25 минут. После, дайте пирогу полностью остыть, прежде чем добавлять пропитку tres leches.
Готовим пропитку.
Это проще простого. Смешайте без взбивания все ингредиенты - три молока - для пропитки пирога. Смешивайте до образования однородной массы. Три молока - сгущенное, концентрированное и сливки - отсюда и происходит название десерта. Если вдруг нет концентрированного молока, можно заменить топленым и сухим.
Всю верхнюю поверхность остывшего пирога проколите вилкой. Затем пропитайте получившимся Tres leches. Накройте пирог и дайте пропитаться несколько часов. Прежде чем подавать пирог, украсьте его взбитыми сливками и клубникой. опубликовано econet.ru
Источник: https://econet.kz/
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:
,
чтобы видеть ЛУЧШИЕ материалы у себя в ленте!
рецепт
еда
Добавить комментарий