Пикантное вегетарианское рагу из тыквы и чечевицы

Затем добавить чечевицу, овощной бульон и лавровый лист, довести до кипения и варить на медленном огне  под крышкой около 25 минут.

Между тем вымыть тыкву, разрезать, удалить семена и нарезать мякоть на куски размером 2-3 см 

Очистите апельсины острым ножом, удалите  сердцевину и мембраны, и нарежьте на кусочки .

Работайте над миской, чтобы  собрать весь  сок.

Добавить нарезанные кубиками тыкву и морковь, нарезанную ломтиками к чечевице за 5-8 минут до готовности. Продолжайте готовить с открытой крышкой.

Теперь добавьте дольки апельсина и сок, приправьте по вкусу солью и кайенским перцем.

Подавать с гарниром из лука.

Приятного аппетита!опубликовано econet.ru