Изысканный суп-пюре из кольраби "по-норвежски"

Рецепты полезной еды: Этот суп-пюре из кольраби готовится по рецепту норвежской кухни. Попробуйте включить этот вкусный суп в свое домашнее меню

Этот суп-пюре из кольраби готовится по рецепту норвежской кухни. Попробуйте включить этот вкусный суп в свое домашнее меню.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 80-100 г. капусты кольраби
• 1 л. грибного бульона
• 80-100 г. грибов
• 80 г. сливок
• 2 яичных желтка
• 1 ст. л. сливочного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сварите грибной бульон, посолите и поперчите по вкусу, процедите.

Кольраби сварите до готовности и сделайте пюре.

Пюре из кольраби разведите бульоном, добавьте мелко нарезанные сваренные грибы, заправьте сливками, взбитыми с яичным желтком, и сливочным маслом.

Готовьте с любовью! econet.ru