Как приготовить сельдерей в кляре: веганский рецепт

Рецепты здоровой еды: Предлагаем разнообразить зимнее меню полезным и вкусным блюдом, приготовление которого займет совсем немного вашего времени

Очень простой рецепт веганского жареного сельдерея — вкусно и полезно!

Предлагаем разнообразить  зимнее меню полезным и вкусным блюдом, приготовление которого займет совсем немного вашего  времени и  минимальный набор продуктов.

Ингредиенты:

• корень сельдерея

Для кляра:

• 400 мл. воды,
• 8 ст.ложек муки (можно использовать гороховую муку или смесь из муки),
• по 2 ч. ложки черной Гималайской соли или обычной, молотого черного перца и куркумы, асафетиды.

Приготовление:

1. Корень сельдерея очищаем и нарезаем очень тонко, чем тоньше тем лучше.

2. Готовим кляр: смешиваем воду, муку, специи и соль, он должен получиться по консистенции как густая сметана.

3. На хорошо разогретую сковороду наливаем чуть масла.

4. Кусочек сельдерея обмакиваем в кляр и кладем на сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки

или

4. На сковороду наливаем ложкой чуть кляра, кладем на него кусочек сельдерея и сверху еще чуть кляра, закрываем им поверхность сельдерея, обжариваем с двух сторон.

Готовьте с любовью! econet.ru 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet