Как приготовить сельдь по-голландски

Ингредиенты:

• Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
• Лук - 2 шт.,
• Лимон - 0,5 шт.,
• Сахар - около 6 ч.л.,
• Соль - 4 ч.л.,
• Морковь - 1 шт.,
• Лавровый лист - 10-12 шт.,
• Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Как готовить:

Лимон нарезаем тонкими кружочками.

Морковь трем на крупной терке.

Лук нарезаем кольцами.

Выкладываем слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца.

Сверху - слой сельди.

Затем снова овощи и специи.

И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.

Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.

На второй-третий день селёдка готова.

Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.

При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.

Готовьте с любовью! econet

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet