Колокифокефтедес — изумительные греческие овощные оладьи

Эти оладьи можно использовать в качестве гарнира, но очень вкусно и просто так! И теплыми и холодными. Вроде бы ничего особенного, но вкус какой-то совершенно обалденный

Эти оладьи можно использовать в качестве гарнира, но очень вкусно и просто так! И теплыми и холодными. Вроде бы ничего особенного, но вкус какой-то совершенно чудесный!

• 3 средних кабачка
• 1 луковица
• 100-150 грамм натертого сыра
• 200 грамм панировочных сухарей
• 2 яйца
• Укроп
• Петрушка
• Мята (можно сухую, но мята обязательный ингредиент)
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Натереть на терке кабачки, посолить и дать стечь жидкости. Лук измельчить в блендере. Кабачки хорошо отжать, добавить лук и все остальные ингредиенты. Хорошо всё смешать. Количество сухарей регулируйте сами, чтобы котлетки не развалились при жарке.

Разогреть растительное масло на большой сковороде, сформировать котлетки (или выкладывать массу ложкой) и жарить до образования золотистой корочки.

Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Καλή όρεξη! Приятного аппетита! Очень вкусно  теплыми и холодными! Вместо сухарей можно взять муку, но тогда нужно добавить немного молока и колокифокефтедес будут больше похожи на оладушки. опубликовано econet

Готовьте с любовью! Эконет 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet