Теплый рыбный салат в азиатском стиле

Ингредиенты:

• филе рыбы – 500 г
• зеленая фасоль – 200 г
• морковь – 1 шт.
• огурец – 1 шт.
• красный лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• корень имбиря – 2 см
• арахис – 50 г
• соевый соус – 2 ст. ложки
• лимонный сок – 2 ст. ложки
• коричневый сахар – 2 ч. ложки
• растительное масло – 1 ст. ложка
• петрушка, базилик – по вкусу

1. Нарезать лук тонкими полукольцами, мелко порубить чеснок. Разогреть масло в сковороде и обжаривать овощи 3–5 минут до золотистого цвета. Добавить зеленую фасоль и тертый корень имбиря. Готовить на среднем огне еще 7–10 минут, периодически помешивая.

2. Нарезать морковь и огурец соломкой при помощи ножа или овощечистки.

3. В сковороду к фасоли добавить сахар и соевый соус, перемешать. Как только сахар растворится, выложить рыбу и готовить 7–10 минут. После того, как рыба будет готова, добавить соломку из моркови и огурца, зелень и арахис. Выложить салат на блюдо и полить лимонным соком.

4. Теплый рыбный салат в азиатском стиле готов. опубликовано econet.ru 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках